Readers’ Awards #BestOfBaja2022: Indómito en Top 5 Resorts de Ensenada en Revista Todos Santos
noviembre 18, 2022Readers’ Awards #BestOfBaja2022: Indómito en Top 5 Resorts de Ensenada en Revista Todos Santos
noviembre 18, 2022¡No te puedes perder estos restaurantes en el Valle de Guadalupe!
Sin duda, Valle de Guadalupe es un destino de alta cocina en México, ya que no solo ofrece grandes vinos y cosechas, sino también una oferta gastronómica sobresaliente. Personas de distintas partes de la República y del mundo no pueden dejar de venir a visitar El Valle, que promete una deliciosa comida con productos locales, acompañada de una imponente vista que sus paisajes nos regalan.
Te invitamos a conocer algunos de los mejores restaurantes durante tu estancia en Indómito Glamping Resort:
FAUNA RESTAURANTE / BRUMA VINÍCOLA
Creación del chef David Castro Hussong, este lugar se ha posicionado dentro de los mejores restaurantes de Latinoamérica. Fauna maneja un menú en constante cambio pues trabajan con productos de temporada como protagonistas, junto con el pescado y los mariscos.
La visita a Fauna siempre va acompañada de Bruma, la vinícola con un espectacular espejo de agua con un tronco de encino de más de 300 años. También, Bruma cuenta con una cava hexagonal y una degustación vip, la cual no puedes perderte. ¡No olvides tu foto!
UBICACIÓN
DECMAN'S EN EL MOGOR
Este restaurante es un destino turístico y gastronómico para viajeros y “foodies” de todo el mundo. El chef y dueño, Drew Deckman, siempre busca conseguir el mejor producto existente, libre de químicos para exponerlo ante los comensales.
Deckman y su equipo buscan compartir un poco de la identidad Bajacaliforniana junto con su propio toque creativo y satisfacer a quién está degustando los platillos, especialmente con los clásicos del lugar: ostiones, codorniz y rib eye.
UBICACIÓN
VILLA TORÉL
Ubicado dentro de Bodegas de Santo Tomás, Villa Torél es producto de una gran e importante fusión y mestizaje entre México y Francia. Se ha vuelto en un espacio íntimo donde se invita a disfrutar tanto de la comida como del entorno y sus hermosas vistas.
UBICACIÓN
FINCA ALTOZANO
Del famoso chef Baja Californiano Javier Plascencia, este lugar es un clásico a visitar y se denomina a sí mismo un asador campestre en el Valle de Guadalupe. Se abastece de productos naturales y artesanales de la región, además de ofrecer una extensa carta de vinos, así como cerveza artesanal local.
UBICACIÓN
MATILDE DEL VALLE
El chef Ángel Gutiérrez nos trae a la mesa platillos que son una celebración al Valle de Guadalupe en esta gran terraza con una hermosa vista al viñedo Finca Tré. Ya sean mariscos crudos o cordero en el asador, este restaurante ofrece platillos sencillos pero con un sabor increíble.
Recuerda que el servicio a la habitación es traído desde Matilde del Valle, ya que está a un costado de Indómito Glamping Resort.
UBICACIÓN
Nos encontramos en el corazón del Valle de Guadalupe, con una ubicación conveniente para disfrutar de estos lugares y muchos más que la Ruta del Vino tiene para ofrecer. Y qué mejor que hospedarse en INDÓMITO, donde nos dedicaremos a consentirte y hacer de tu estancia una experiencia de lujo.
